上一次去DC在Sushi Taro有著萬分美好的回憶。但既然人又不住在那裡, 所以趁此次造訪四月櫻花季, 我和男友便摩拳擦掌迫不及待的想再次去品嚐一下那記憶中的美妙。
這家店是一位日本好友跟我們說的, 他在美國短短一年半, 跑過的餐廳大概跟他在日本討生活的時候有得比。尤其是位在DC的名店, 只見在DC念過四年大學的男友一臉茫然"什麼？有這家店喔？"(沒辦法, 窮學生, 只能終日靠subway裹腹。)
日本友人甚至誇口說這家餐廳的水準還要比某些東京正統日式料理還要來的好！基本原則就是主廚必須要是日本人, 在美國, 一家不管在怎麼樣豪華精緻乾淨衛生有的沒有的日式料理店, 只要主廚不是日本人, 那挑剔的“日本食客“一定不會認為那是家好店。<--真是龜毛, 對我來說好吃就好吃, 台灣不也很多不是日本人開的日式餐廳, 還好吃的不得了？
但當週是繁忙無比的櫻花季週, 所以我們只預定到晚上八點半的位置。一路上忍著饑腸轆轆, 行進間還不時偷嗑一些小零嘴, 最後終於來到盼望許久的餐廳了, 來看看今晚的菜色, 然後我再來做個總評。
第一道: takigana tofu: 芝麻豆腐上鋪生海膽與悶熟的黃豆(冷食)
